专业吃饺子40余年
<!----><style type="text/css">html{font-size:375%}</style><link href="https://pic.app.ytbbs.com/static/publish/css/style.css?v=1605251010502" rel="stylesheet" position="1" data-qf-origin="/static/publish/css/style.css?v=1605251010502"><!-- 付费贴--> <div class="preview_article "> <!----> <p>指定老婆用烘焙进口粉，必须小樱虾，紫根韭菜，精选小五花整顿饺子，因为哈这个普通面粉一顿吃不了的话，第2顿第3顿一加热面皮儿就会变硬失去口感。用烘焙进口粉手工做成超薄皮，然后必须手工饺馅（全程不能使用任何机器），饺子出锅必须一碰就爆的程度，才能最大可能的保证再加热两次不会变得太硬（剩饭加热）。总结：经验都是吃出来的。</p><p> </p><p> </p><p><video class="qf_video" preload="none" style="background-color: black; height: 291.72932330827064px; width: 388px;" src="https://pic.app.ytbbs.com/forum/20240212092727front2_1_1673769_nsmcZj3u1f3suUC5RDAnbkxZwUza_with_logo.mp4" poster="https://pic.app.ytbbs.com/forum/20240212092727front2_1_1673769_nsmcZj3u1f3suUC5RDAnbkxZwUza_with_logo.mp4?vframe/png/offset/0" controls="controls" width="720" height="960" frameborder="0" data-qf-origin="forum/20240212092727front2_1_1673769_nsmcZj3u1f3suUC5RDAnbkxZwUza_with_logo.mp4" data-qf-poster-origin="forum/20240212092727front2_1_1673769_nsmcZj3u1f3suUC5RDAnbkxZwUza_with_logo.mp4?vframe/png/offset/0" data-mce-fragment="1"><source src="https://pic.app.ytbbs.com/forum/20240212092727front2_1_1673769_nsmcZj3u1f3suUC5RDAnbkxZwUza_with_logo.mp4" type="video/mp4"></video></p><p class="" style="min-height: 25px;">https://v.kuaishou.com/kztbu7 </p> <!----></div> 讲究！！！！！！！！！！ 烟台BBS最帅的人 发表于 2024-2-12 09:34讲究！！！！！！！！！！
也不是太讲究啦，只是因为家里只有我吃剩饭，剩饭吃多了也就知道如何把剩饭能吃的更有质量啦。 好！！！！！！！！！！！！ 油腻中年男 发表于 2024-2-12 09:35
也不是太讲究啦，只是因为家里只有我吃剩饭，剩饭吃多了也就知道如何把剩饭能吃的更有质量啦。
韭菜饺子再加热基本都得变味吧 烟台BBS最帅的人 发表于 2024-2-12 09:37
韭菜饺子再加热基本都得变味吧
馅儿变味儿主要是因为里面水分太少，饺子皮儿变硬导致，这就是为啥要用进口粉，而且做的很薄的原因。 烟台BBS最帅的人 发表于 2024-2-12 09:37
韭菜饺子再加热基本都得变味吧
一般普通包饺子再加热一次，基本就没法再进口了，要么是馅儿干了，要么是皮儿硬了，我这一套流程下来基本可以保证加热两次还可以，因为我经常吃剩饭饺子。 好经验。
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