做狗粮的时候，想起的和苞米面饼子有关的那些往事
<!----><style type="text/css">html{font-size:375%}</style><link href="https://pic.app.ytbbs.com/static/publish/css/style.css?v=20240712" rel="stylesheet" position="1" data-qf-origin="/static/publish/css/style.css?v=20240712"><!-- 付费贴--> <div class="preview_article "> <!----> <p>关于苞米面饼子，在我的心目中，是以画面感的方式存在的。</p><p class="empty_paragraph"> </p><p class="qf_image big noneditable" contenteditable="false"><img src="https://pic.app.ytbbs.com/forum/20240908205311front2_0_182717_FoNcc03Oo_UV9_fFLo5wo4r16hSD.jpg?watermark/3/text/QOacieawtOaXoOS4ug==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/68/dy/16/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/80/gravity/South/dx/-34/dy/10" alt="" width="1152" height="864" data-qf-origin="forum/20240908205311front2_0_182717_FoNcc03Oo_UV9_fFLo5wo4r16hSD.jpg?watermark/3/text/QOacieawtOaXoOS4ug==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/68/dy/16/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/80/gravity/South/dx/-34/dy/10" /></p><p> </p><p>一年四季，早上，天未亮，母亲就在灶台前开始忙活了。锅底下，炉火正旺，锅里面，热气腾腾。母亲用锅底里的热水，徐徐添加在大盆里的苞米面中间。然后，再把搅拌好的苞米面，用手团成均匀的圆装物。此时，下面烧着柴火的大锅，已经开始冒着蒸蒸的热气，母亲把团好的玉米面，依次拍在靠近灶台口的这半圈锅的底部。</p><p> </p><p>所谓的贴饼子，就是在农家天光放亮之前，通过主妇们在油灯下的劳作，如此盖锅蒸煮出来的。</p><p class="empty_paragraph"> </p><p class="qf_image big noneditable" contenteditable="false"><img src="https://pic.app.ytbbs.com/forum/20240908205220front2_0_182717_Ft5UyUW62HTzFtVB-FJzJKxKYmhv.jpg?watermark/3/text/QOacieawtOaXoOS4ug==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/68/dy/16/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/80/gravity/South/dx/-34/dy/10" alt="" width="864" height="1152" data-qf-origin="forum/20240908205220front2_0_182717_Ft5UyUW62HTzFtVB-FJzJKxKYmhv.jpg?watermark/3/text/QOacieawtOaXoOS4ug==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/68/dy/16/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/80/gravity/South/dx/-34/dy/10" /></p><p> </p><p>这一锅，除了锅边的贴饼子，还有锅底的一个最大号的砂大碗。里面放的水，是一家人一天的所有饮用。砂大碗的四周，是切开的地瓜。</p><p>据说，正是因为五百多年前，从菲律宾引进了地瓜，中国才开始了人口**式的增长。农村人，只有地瓜才是唯一不限量的，可以吃到撑的食物。仅此而已。</p><p class="empty_paragraph"> </p><p class="qf_image big noneditable" contenteditable="false"><img src="https://pic.app.ytbbs.com/forum/20240908205227front2_0_182717_FqlJSoJgccBG0u3q1gTOnrsGHbwp.jpg?watermark/3/text/QOacieawtOaXoOS4ug==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/68/dy/16/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/80/gravity/South/dx/-34/dy/10" alt="" width="1152" height="864" 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哪有？正需要这两个坏家伙，我都有点养不起了 发财哥 发表于 2024-9-8 21:10
我倒是挺喜欢吃玉米饼子的，小时候讨厌吃的，长大后有那么一点点喜欢了
我倒是尝试过，剌嗓子的感觉，和小时候的感觉如出一辙 行云何处去 发表于 2024-9-8 21:09
我喜欢吃有馅的，或者跟菜和在一起蒸的
我也喜欢吃有馅料的食物，包括早餐摊炸的菜饼，忍不住，还是会买两个解馋 疏星淡月 发表于 2024-9-8 21:05
穷人的孩子能吃苦，不管读书还是工作，为了理想能下苦功夫
其实，我自己知道，我这半生，有多努力。虽然，都是镜花水月。好在，我可以告慰自己 行云何处去 发表于 2024-9-8 21:03
也是最有效的动力
你若不努力，谁为你坚强？ 我一直相信努力的人没有虚度的时光，善良细腻的情感总有琴瑟和鸣的人相伴 有水无为 发表于 2024-9-8 21:14
其实，我自己知道，我这半生，有多努力。虽然，都是镜花水月。好在，我可以告慰自己
我一直相信努力的人没有虚度的时光，善良细腻的情感总有琴瑟和鸣的人相伴 苞米面饼子是稀罕物？我说呢我一直喜欢吃 地瓜，玉米面片片都喜欢 余笙 发表于 2024-9-9 06:33
苞米面饼子是稀罕物？我说呢我一直喜欢吃
余老师是没过过苦日子的生活 疏星淡月 发表于 2024-9-8 22:06
我一直相信努力的人没有虚度的时光，善良细腻的情感总有琴瑟和鸣的人相伴
谢谢坦率地说，我不信。我还是相信命中注定 蒸的玉米馍小时候也特不爱吃，爱吃用粥煮的玉米饼子。现在想起来还特想吃 兰陵人 发表于 2024-9-9 08:00
蒸的玉米馍小时候也特不爱吃，爱吃用粥煮的玉米饼子。现在想起来还特想吃
对于苞米面饼子和地瓜，我一丁点都不想，甚至苞米面稀饭，我也不愿喝
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