沙肠便宜你会吃吗

火红年代 · 发表于 2024-3-2 12:13

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多少年没见过今年竟有这么多沙肠，市场上仅卖25元2斤。

前些年市场上偶尔能逢上，但是零零星星的，今年这是与最近连续刮大北风有关系吧。

相比较海肠，沙肠逊色一些，但其味道也很鲜，韭菜炒沙肠、包饺子都不亚于海肠，最近连续买了几次，吃着很过瘾。

有人嫌拾掇麻烦，其实很简单，图示如下:

用剪子剪掉一头

用一根筷子从没剪的一头顶进去，把肚皮就翻过来了。

用水一冲干干净净，再就可以烹调啦！

朱顶红 · 发表于 2024-3-2 12:14

不吃，咬不动

余笙 · 发表于 2024-3-2 12:18

没吃过也不会做

bushiya123 · 发表于 2024-3-2 12:19

包了好几次饺子啦，真好逮呀

惟吾德馨兰馨儿 · 发表于 2024-3-2 12:24

没吃过

火红年代 · 发表于 2024-3-2 12:27

朱顶红发表于 2024-3-2 12:14
不吃，咬不动

你那是火大啦！

hellopoiu · 发表于 2024-3-2 12:32

不吃咬不动

火红年代 · 发表于 2024-3-2 12:35

炒韭菜:洗净的沙肠切段，锅里烧水，开水后把肠倒进去，数着:一二、三！三秒钟即刻捞出来，放盘里备用，韭菜加味极鲜盐少许爆炒三十秒，再倒进沙肠炒六~八秒钟出锅，0K！

平安喜乐顺遂 · 发表于 2024-3-2 12:51

没吃过

Hello530 · 发表于 2024-3-2 13:49

没吃过，怕处理，做好了我可以尝尝

一曲相思苦 · 发表于 2024-3-2 15:04

简单明了，可以按照您教的方法试做一次。

有水无为 · 发表于 2024-3-2 15:28

一毛钱一斤，今生今世，我也不会买了

行云何处去 · 发表于 2024-3-2 17:57

没吃过

ytkfd · 发表于 2024-3-2 19:44

脆脆鲜鲜的，美味。

芝罘胖胖 · 发表于 2024-3-2 20:10

今年特别多以往都是好几十一斤，炒个韭菜，或者做个汤包个饺子都不错

火红年代 · 发表于 2024-3-2 20:49

鲸落万物生发表于 2024-3-2 13:49
没吃过，怕处理，做好了我可以尝尝

看来是大掌柜。

火红年代 · 发表于 2024-3-2 20:51

芝罘胖胖发表于 2024-3-2 20:10
今年特别多以往都是好几十一斤，炒个韭菜，或者做个汤包个饺子都不错

感觉和海肠差不多。

芝罘胖胖 · 发表于 2024-3-2 20:57

火红年代发表于 2024-3-2 20:51
感觉和海肠差不多。

各有味道！沙肠不在意火候但是鲜度能差一点，做海肠火候很重要一般人掌握不好，

晴栀莞歌 · 发表于 2024-3-2 22:30

沙肠和海肠的区别，怎么看

纳兰明慧 · 发表于 2024-3-2 22:58

不敢动它，害怕

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