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牛舌怎么去皮?

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楼主
发表于 2024-5-19 20:27 烟台论坛手机版 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自山东
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沙发
 楼主| 发表于 2024-5-19 20:28 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
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板凳
 楼主| 发表于 2024-5-19 20:28 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
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地板
发表于 2024-5-19 20:35 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
烫了以后,再用刀刮,咬不动,一般是烤大了
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 楼主| 发表于 2024-5-19 20:36 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
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6
发表于 2024-5-19 20:36 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
切片好熟,你切这么大块,掌握不好火候,等里面熟了,肯定就老啦
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7
 楼主| 发表于 2024-5-19 20:37 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
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8
发表于 2024-5-19 20:48 | 只看该作者 | 来自山东
牛舌饼,不用去皮
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9
发表于 2024-5-19 21:01 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东

有层膜,白苔,不是皮
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10
发表于 2024-5-19 21:09 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
不会
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11
发表于 2024-5-19 21:11 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
开水烫吧
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12
发表于 2024-5-19 21:12 | 只看该作者 | 来自山东
切成0.5毫米的片。
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发表于 2024-5-19 21:47 | 只看该作者 | 来自山东
客观看世界 发表于 2024-5-19 21:01
有层膜,白苔,不是皮

科学最新研究,那层白膜,是草中精华,你想想,牛只吃草呀,别去了,牛长那么壮实,全靠这层白膜呢
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14
发表于 2024-5-19 22:06 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
先开水烫
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发表于 2024-5-19 22:06 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
哈哈
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发表于 2024-5-19 22:08 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
客观看世界 发表于 2024-5-19 20:35
烫了以后,再用刀刮,咬不动,一般是烤大了

不用刮,撕个口一张皮就下来了
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发表于 2024-5-19 22:50 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自北京
真是藏龙卧虎。这难度太高了
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发表于 2024-5-20 06:31 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自河北
应该是刀不快吧,好好磨磨
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19
发表于 2024-5-20 07:43 | 只看该作者 | 来自山东
用中华菜刀啊
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20
发表于 2024-5-20 07:47 | 只看该作者 | 来自山东
刺身
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