內地朋友来了你会点菜吗？

火红年代 · 发表于 2024-8-6 17:58

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有朋自远方来不亦乐乎！

你若有亲朋好友来烟台旅游，免不了你要做东接待一下，烟台的海鲜美食确实是诱人，但如果吃不好闹肚子那就叫人头疼了。

夲人以前干过几年宾馆，对如何接待内地游客略知一二。

内地人的肠胃和咱烟台沿海人有很大区别，同样很新鲜的海鲜咱们吃了喝冰啤没事而他们却不行，因此必须做到以下几点:

<一>

坚决不给带皮带壳的海物吃，包括蛤、海虹、扇贝、海蛎子、螃蟹、蛏子等等

<二>

有些火候菜如海肠、蛏子、等也坚决不能吃

<三>

有海物的凉拌菜如温拌螺片、凉拌鱼皮、三文鱼刺身等等坚决不能点，这些东西咱们吃了没事，而内地人吃一点立马放倒。

<四>尽量吃大火的海鲜，如焖鱼、烤鱼、炸虾仁、炸蛎蝗、鱼丸、鱼馅饺子、溜鱼片、溜鱼条、溜贝丁等。

<五>每人必须要一份蒜泥，南方人不愿吃嫌有味，但告诉他要想吃海鲜必须要吃它，否则就会闹肚子。

<六>吃海鲜的坚决不给冰啤喝，否则百分之百会闹肚子。

这海鲜里内地人对吃带皮的海物最敏感，干过饭店的都知道这点，若是他硬吃也可以但对他们都要签协议，否则你会赔了钱又上火，这是血的教训。

雪吟居士 · 发表于 2024-8-6 17:59

翠花，上牛二！

福气满满的大宝 · 发表于 2024-8-6 18:13

我不会点、我都是海肠子，海胆螃蟹大虾海参给他们点，就是感觉啥贵给他们吃啥！他们有喜欢吃日料的我就带着去青岛那边吃日料！主打就是破费

火红年代 · 发表于 2024-8-6 18:13

停风看雪发表于 2024-8-6 17:59
翠花，上牛二！

多哈点牛二可保护肠

胃

stone111 · 发表于 2024-8-6 18:16

学习了

火红年代 · 发表于 2024-8-6 18:22

福气满满的大宝发表于 2024-8-6 18:13
我不会点、我都是海肠子，海胆螃蟹大虾海参给他们点，就是感觉啥贵给他们吃啥！他们有喜欢吃日料的我就带着 ...

很多内地人奔着海肠子来的，岂不知海肠就是火侯菜，吃多了不合适就坏肚子，我们吃过这个亏。

好吃的不是拉面 · 发表于 2024-8-6 18:39

这是一篇看着就馋的贴子。

好吃的不是拉面 · 发表于 2024-8-6 18:40

如焖鱼、烤鱼、炸虾仁、炸蛎蝗、鱼丸、鱼馅饺子、溜鱼片、溜鱼条、溜贝丁等
这些全都是我爱吃的

生如夏死若秋 · 发表于 2024-8-6 18:43

你啥时候回来？我估计那段时间我正好从内地来烟台。

生如夏死若秋 · 发表于 2024-8-6 18:44

福气满满的大宝发表于 2024-8-6 18:13
我不会点、我都是海肠子，海胆螃蟹大虾海参给他们点，就是感觉啥贵给他们吃啥！他们有喜欢吃日料的我就带着 ...

你啥时候回来？我估计那段时间我正好从内地来烟台。

行云何处去 · 发表于 2024-8-6 19:11

没那边的朋友

黄海金沙滩海岸 · 发表于 2024-8-6 19:25

你说的第四条很对，我们公司经常接待内地的朋友，第四条也是内地朋友比较喜欢的菜！内地朋友不愿意吃太腥的海鲜，说不好听点，他们得捏住鼻子吃，尤其虾酱，他们能吐出来，内地的人还是不太能适应某些海鲜！可以给他们推荐：大黄花、小黄花、加吉鱼、鲳鱼、虾类和带鱼等。炸虾仁、炸蛎蝗就很不错，爬虾和炒小花蛤也可以，海参反映一般！

惟吾德馨兰馨儿 · 发表于 2024-8-6 19:27

我先领朋友们海吃一顿，因为我肠胃也不好

最后的西海岸 · 发表于 2024-8-6 19:30

支持！干货贴～

火红年代 · 发表于 2024-8-6 19:34

惟吾德馨兰馨儿发表于 2024-8-6 19:27
我先领朋友们海吃一顿，因为我肠胃也不好

行，我作东。

火红年代 · 发表于 2024-8-6 19:39

黄海金沙滩海岸发表于 2024-8-6 19:25
你说的第四条很对，我们公司经常接待内地的朋友，第四条也是内地朋友比较喜欢的菜！内地朋友不愿意吃太腥的 ...

对，现在物流发达，对鱼类內地人都喜欢炸炸吃，推荐这些鱼是对的。

烟台第一帅 · 发表于 2024-8-6 19:41

那是你没遇见内地有钱人天天吃生海鲜的那种。

火红年代 · 发表于 2024-8-6 19:42

最后的西海岸发表于 2024-8-6 19:30
支持！干货贴～

谢谢，干货实在

朱顶红 · 发表于 2024-8-6 20:50

我都给亲戚准备一份腹泻药，拉肚子了赶紧吃上，不过我家亲戚那些肚子还真争气

火红年代 · 发表于 2024-8-6 21:21

朱顶红发表于 2024-8-6 20:50
我都给亲戚准备一份腹泻药，拉肚子了赶紧吃上，不过我家亲戚那些肚子还真争气

肚子好不吃亏

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