我都是自己做蛋糕，8个鸡蛋50克糖160克面粉搞定，比卖的那些蛋糕好吃多了。
其实，自己做面包，用好的面包粉，好的奶油，成本也不低！！！买个面包机自己做，按说明书做很容易，就是没有放其他添加剂，没有买的好吃。面包机还能和饺子面，还能发面。我现在都是用面包机和饺子面，发面。自己做牛角面包。
极速评 发表于 2024-3-7 20:14
有个疑问：吃面包能吃饱吗？？？
现实中的例子：武警官兵抢险救灾时，一般只有饼干，面包，火腿肠，矿泉水 ...
面包高油高糖，能吃饱，但很容易吃够了。当然是米饭配各种炒菜好吃。
呦呦岁月 发表于 2024-3-7 22:20
自己买个烤箱
韩国大宇蒸烤一体机我种草了。可是家里的微波炉还没坏，好希望它坏了，我就换大宇。
朱顶红 发表于 2024-3-8 00:47
我都是自己做蛋糕，8个鸡蛋50克糖160克面粉搞定，比卖的那些蛋糕好吃多了。
我做蛋糕就没成功过。鸡蛋蛋黄，蛋白打发不到位？放微波炉里看着鼓起来挺好的，一拿出来，塌了，成扁扁的饼了！！！
掌声鼓励鼓励 发表于 2024-3-8 12:26
韩国大宇蒸烤一体机我种草了。可是家里的微波炉还没坏，好希望它坏了，我就换大宇。
我最近也在看，
大宇的好么？我一般都选德系的
掌声鼓励鼓励 发表于 2024-3-8 12:20
其实，自己做面包，用好的面包粉，好的奶油，成本也不低！！！买个面包机自己做，按说明书做很容易，就是没 ...
我买了个松下面包机，到现在都吃灰
呦呦岁月 发表于 2024-3-8 12:53
我买了个松下面包机，到现在都吃灰
亲爱的，拿出来用啊。看着说明书，做面包容易。一定要先放液体牛奶，鸡蛋，油，糖，盐，奶粉，再加适量面粉，酵母，选合适的档位就行啦，等着吃香喷喷的面包吧。你也可以用面包机和面，发面！！！
客观看世界 发表于 2024-3-7 14:02
损耗大，都折算在卖给你的里面了
这是真正的原因
呦呦岁月 发表于 2024-3-8 12:52
我最近也在看，
大宇的好么？我一般都选德系的
我种草的是这款。我画圈的位置是水箱，可抽拉出来加水。26升容量，一家三口够用的。
呦呦岁月 发表于 2024-3-8 12:52
我最近也在看，
大宇的好么？我一般都选德系的
德国西门子的烤箱我看了一下。感觉没有韩国大宇的方便。大宇的可以蒸包子，馒头，西门子的只是烤箱，颜值也没有大宇的入我心。
掌声鼓励鼓励 发表于 2024-3-8 12:28
我做蛋糕就没成功过。鸡蛋蛋黄，蛋白打发不到位？放微波炉里看着鼓起来挺好的，一拿出来，塌了，成扁扁的 ...
蛋白打发到有直立的小尖，然后三分之一加到面糊里快速翻拌，再把翻拌好的面糊倒入剩下的蛋白里快速翻拌，不能搅拌，会消泡。把翻拌好的面糊倒入模具里，烤箱预热150度左右，烤一个小时就差不多了。微波炉我还真没试过，蛋糕需要低温长时间烘烤。用微波炉是不是时间短温度高，所以蛋糕塌腰了。
掌声鼓励鼓励 发表于 2024-3-8 16:21
德国西门子的烤箱我看了一下。感觉没有韩国大宇的方便。大宇的可以蒸包子，馒头，西门子的只是烤箱，颜值 ...
多少钱？给个链接
可以灶下安装吗？
掌声鼓励鼓励 发表于 2024-3-8 16:16
我种草的是这款。我画圈的位置是水箱，可抽拉出来加水。26升容量，一家三口够用的。
我要那种嵌入式的，你这个小了
我早就吃不起面包和甜品了。太贵了。
呦呦岁月 发表于 2024-3-8 16:50
我要那种嵌入式的，你这个小了
那你就搜嵌入式的，我关心的是一家三口够用就好，吃现做的好吃啊。
呦呦岁月 发表于 2024-3-8 16:49
多少钱？给个链接
可以灶下安装吗？
你搜西门子的烤箱就能出来，拼多多或者淘宝，海尔烤箱有嵌入式的呢。
我网上买的海尔滚筒洗衣机太喜欢了，内衣洗水能加热到40度，上门安装。所以，我对海尔还是比较喜欢。
https://pic.app.ytbbs.com/forum/20240309070250front1_0_1648689_Fu0Qz0hm7XhOgqi0w7vk-UvRZKsy.jpg
朱顶红 发表于 2024-3-8 16:45
蛋白打发到有直立的小尖，然后三分之一加到面糊里快速翻拌，再把翻拌好的面糊倒入剩下的蛋白里快速翻拌， ...
蛋黄呢？微波炉加热温度是挺高的。我看了一个视频，蛋白我肯定没打发到位！！！没有形成那个光滑的小三角！！！
朱顶红 发表于 2024-3-8 16:45
蛋白打发到有直立的小尖，然后三分之一加到面糊里快速翻拌，再把翻拌好的面糊倒入剩下的蛋白里快速翻拌， ...
蛋清，蛋黄分开打发吗？蛋清蛋黄一起打发呢？